Ölfund in Moosinning


Nach sieben Jahren Entwicklungszeit haben ein Dorfbäcker aus dem Münchner Umland und Forscher der TU München einen funktionierenden Ersatz für Palmöl entwickelt: Hefeöl. Als Rohstoff dient eine Ressource, die es im Übermaß gibt – altes, unverkauftes Brot.

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