Yoksulluk derinleşiyor, gıda bankacılığı umut vadediyor: Türkiye'de açlık ve israfla mücadelede çözüm arayışları

Bursa Nilüfer'de belediye ve AB destekli Fusilli Projesi'yle kurulan Hasanağa Gıda Merkezi, kadın derneklerinin üretim bilgisini hijyenik ve standart üretime dönüştürerek katkısız yaklaşık 50 geleneksel ürünü Nilüfer Kantin marketlerinde halkla buluşturuyor; katılım 2023'te 625'ten 2024'te 705 kadına çıktı, arkasında 67 kooperatiflik bir tedarik ağı var. "Tarladan Sofraya Adil Bir Yolculuk" modelinde ham madde yerel üreticiler, kooperatifler ve belediyenin kent bostanlarından geliyor; kadın dernekleri üyeleri gıda mühendisi eşliğinde geleneksel reçeteleri dönüşümlü ve koruyucusuz üretiyor.

Die App "Hello Tractor" ermöglicht es Landwirten in Kenia, durch Kredite zu günstigen Bedingungen Traktoren zu erwerben und landwirtschaftliches Gerät untereinander zu verleihen. Ihre Erträge und ihr Einkommen wachsen dadurch deutlich.

İstanbul'da tüketilen gıdanın %95'inden fazlası şehir dışından gelirken, dört asırdır kesintisiz üretim yapan Yedikule Bostanları, kimyasalsız ürünlerini yerel pazara ulaştıran yaşayan bir kent tarımı örneğiyle bir metropolün kendi gıdasını surların dibinde üretip kriz anlarında gıda güvencesine katkı sunabileceğini gösteriyor. Model mevcut üretici topluluğu ve dayanışma ağları üzerine kuruluyor; yazı bunu ölçeklenebilir kılmak için "stratejik tampon bölge" statüsü, sözleşmeli üretim ve "Yedikule Etiketi" sertifikasyonu gibi Tokyo, Havana ve Detroit'ten esinlenen adımlar öneriyor.

İklim krizi, su kıtlığı ve kimyasal ilaç baskısı altındaki geleneksel tarıma karşı, 2014'ten beri faaliyet gösteren Plant Factory, İstanbul'daki kapalı "bitki fabrikalarında" geleneksel yönteme göre %95 daha az suyla ve metrekarede 20 kat verimle şehrin içinde 365 gün kesintisiz hasat yapılabileceğini gösteriyor. Topraksız (hidroponik), çok katmanlı ve tamamen kapalı üretimde su, ışık, nem ve sıcaklık sensörlerle her türün büyüme döngüsüne göre optimize ediliyor; pestisitsiz 20'den fazla yeşil yapraklı sebze yetişiyor, Gebze Teknik Üniversitesi işbirliğiyle çilek ve domatese genişliyor.

İstanbul Büyükada'da üç gönüllünün 2005'ten beri denizden çıkardığı "hayalet ağlar" Erzincan köylerinde tarımsal örtü olarak yeniden kullanılınca bir çiftçinin domates verimi 15 kasadan 50-60 kasaya çıktı ve yöntem 4-5 köye yayıldı; böylece okyanus kirliliğinin en yıkıcı kaynaklarından biri toprakta ekonomik değere dönüştürülüyor. Gönüllüler ağları dalışla tespit edip kamera ve bidon sistemiyle yüzeye çıkarıyor, kurutup kesiyor; toplanan ~40.000 m² ağın 15.000 m²'si Erzincan'a gönderilerek bahçe/sera korumasında kullanılıyor, bir kısmı da file çantalara dönüştürülüyor.

「食糧危機への対応として、食用コオロギの販売事業を展開するエコロギー社の事例。温暖な気候のカンボジアを生産拠点とし、契約農家の収入を増やしながら、日本向けには練り餌である「レオバイド」の原料として食用コオロギを活用している。」

Bir Fransız belediyesi, sokak kedilerinin kontrolü için öldürme ve kapatma yöntemleri yerine insancıl bir TNVR (yakala–kısırlaştır–aşıla–yerine bırak) modeli uygulayarak hem hayvan refahını hem de toplum düzenini koruyor. Bu yaklaşım, kedilerin mahalle bazlı izlenmesi, çip kontrolü, kısırlaştırma, tedavi ve tekrar yaşam alanlarına bırakılması süreçlerinin belediye–veteriner işbirliğiyle yürütülmesi sayesinde işliyor.

A Torino, quasi 100 persone hanno già beneficiato direttamente del programma housing first all’interno di un totale di 249 inserimenti complessivi nei percorsi abitativi, un risultato significativo in una città dove i senzatetto stimati sono tra 2.500 e 3.000 e gli sfratti nel 2023 hanno raggiunto quota 2.362. Il modello prevede l’assegnazione immediata di un’abitazione senza precondizioni, con un contributo calmierato (es. 200 € al mese) e il supporto continuativo di operatori ed équipe sanitarie: un approccio che in dieci anni ha reso Torino l’unica città italiana ad aver reso l’housing first strutturale,

Soi Köpek Vakfı’nın uyguladığı CNVR (Yakala–Kısırlaştır–Aşıla–Yerine Bırak) modeli, öldürme ve kapatma gibi etkisiz ve acımasız yöntemler yerine bilimsel, insancıl ve kanıtlanmış bir stratejiyle sokak köpeği nüfusunu azaltarak kuduz riskini düşürüyor ve toplum–hayvan ilişkisini iyileştiriyor. Bu yaklaşım, geniş ölçekli kısırlaştırma ve aşılama kampanyalarını düzenli veri toplama, toplumsal katılım, insancıl eğitim programları ve uzun vadeli saha ekipleriyle birleştirerek çalışıyor.

Ein Bürgermeister in Österreich hat einen Fonds erschaffen, der Landwirten helfen soll, ihre Existenz zu sichern. Zwar reicht das Geld noch nicht, um ihnen das erhoffte Grundeinkommen komplett auszuzahlen. Doch die Idee hat ihr Potenzial noch lange nicht ausgereizt.