"On a recréé un chemin direct de la fourche à la fourchette" : à Auray, une ferme municipale alimente les cantines en circuit court


La ferme municipale d’Auray cultive des légumes biologiques qui se retrouvent dans les assiettes servies à la résidence publique pour personnes âgées et la crèche d'à côté, et prévoit de fournir des repas aux écoles publiques de la ville à l’avenir. Au cours de sa première année, la ferme a produit environ quatre tonnes de légumes.

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